Как вести пивной бизнес
Какой бизнес принесет хорошую прибыль в 2018 году? Уже несколько последних лет спрос на разливное пиво растет. Поэтому открытие пивного магазина или бара окажется очень выгодным бизнесом.
Естественно, это заметили и бизнесмены и они поняли куда вложить деньги в 2018 году, а именно — открыть свое уютное заведение для продажи пива, при этом можно рассчитывать на хорошую прибыль.
Для начала стоит определиться с организационно-правовой формой. Как правило, большинство бизнесменов выбирают ИП. Но законы ужесточили требования к индивидуальным предпринимателям, которые торгуют пивом. Другими словами, теперь необходимо вести обязательный учет и декларирование объема розничных продаж.
Содержание
- 1 Налогообложение пивного магазина
- 2 Требования к пивному бизнесу
- 3 Помощь юриста с оформлением документов:
- 4
Выбор поставщика пива и закусок
- 4.1 Минимальный комплект оборудования:
Налогообложение пивного магазина
Более того, следует делать отчисления в пенсионный фонд из зарплаты каждого наемного работника. Но часто начинающие бизнесмены работают самостоятельно. Т.е. они являются директором магазина, продавцом, грузчиком, уборщиком. Все в одном лице.
Рекомендую подготовить документы для регистрации ООО или ИП с помощью онлайн сервиса «Мое дело». Ребята помогут Вам выбрать форму собственности и налогообложения.
Сергей Клятов, владелец Dovir Finance
Требования к пивному бизнесу
- Рядом с пивным магазином не должно быть образовательных, медицинских и культурных учреждений.
- Продажу пива в розницу можно осущетвлять только в станционарных помещениях, исключение составляет временное помещение, например: летнее кафе.
- Обязательно ведение книги с учетом продажи пива по спец.форме, утвержденной РосАлкоРегулирвоанием.
- Для ИП на ЕНВД торговлю пивом в 2018 году возможно осуществлять без использования кассового аппарата, но по требованию покупателю необходимо выдать БСО.
- Запрещено продавать пиво на автомобильных заправках, вокзалах, рынках, в общественном транспорте.
- Запрещено торговать без сопроводительных документов на товар.
- Запрещено торговать пивом с 22 часов до 10 часов утра следующего дня.
- Запрещено продавать пиво несовершеннолетним (гражданам не достигшим 18 лет).
Помощь юриста с оформлением документов:
Площадь на данный момент законом не ограничена, вполне достаточно аренды помещения под пивной магазин в 50 м2. Торговое помещение будет занимать примерно 20 м2, склад — 12 м2. Помещение должно соответствовать требованиями СЭС, пожарной инспекции и Постановлению санитарного врача № 23. Естественно, должен быть уголок потребителя. Пивной магазин нельзя располагать рядом с учебными, медицинскими и спортивными заведениями ближе, чем за 100 м.
- Во-первых, это привлечет больше людей.
- Во-вторых, подвыпивший посетитель, который хорошо проводит время в пивном баре, скорее всего, будет делать повторные заказы.
Желательно организовать места для курящих, сделав в отдельном помещении качественную вентиляцию.
Если площадь помещения будет позволять, то можно купить бильярдный стол, аэрохоккей или еще что-то похожее.
Не стоит забывать о закусках. Здесь тоже должно быть большое разнообразие:
Всегда нужно вести анализ спроса. Одни сорта пива людям нравятся больше. Поэтому закупку нужно будет со временем корректировать. Статистика показала, что наибольший спрос у «живого» и нефильтрованного пива. Также наибольшей популярностью пользуется светлое пиво, а не темное.
Выбор поставщика пива и закусок
При покупке у производителя оборудования и больших объемах пива можно получить хорошую скидку. Также лучше сотрудничать с производителями, которые расположены как можно ближе. Это уже экономия. Но при заказе больших объемов следует учесть и то, что разливное пиво хранится от 3 до 30 дней.
Минимальный комплект оборудования:
Конечно, вложения для открытия потребуются немалые. Это закупка пива и закусок, аренда помещения, покупка мебели и оборудования, документация и т. д. Но есть и приятный момент — рентабельность. К примеру, 1 литр «Жигулёвского» пива у производителя стоит 56 р, а в магазине этот литр можно продавать уже за 120 р. Другими словами, наценка будет составлять чуть более 100%.
Цифры приведены приблизительные. Они могут отличаться в зависимости от региона, размера оборота, площади помещения и т.д.