Центр зреения

Ароматная тушенка из свинины по-домашнему

181
0
Ароматная тушенка из свинины по-домашнему

Ингредиенты:

  • свинина 1 кг
  • сало 500 г
  • перец душистый горошек
  • перец черный молотый
  • лист лавровый
  • соль

Приготовление:

  • Вымыть мясо, порезать на средние кусочки. Посыпать перцем, солью, перемешать. Подготовить банки, крышки. На дно банок положить душистый перец, лавровый лист, положить мясо, но не плотно, так как будет выделяться сок. Снизу в духовке поставить противень с водой. Прикрыть банки железными крышками, отправить в холодную духовку. Нагреть ее до 250 градусов.
  • Когда мясо закипит, сделать температуру 150 градусов, тушить 3 часа. Пока готовится мясо, вытопить жир. Порезать сало на кусочки, положить на сковороду и на медленном огне вытапливать жир. Вылить его в готовое мясо. Вынуть банки из духовки, закатать.
  • Перевернуть, проверить на герметичность, перевернуть. Когда сок застынет, то должен оказаться внизу, а сверху шапочка из жира. Хранить тушенку из свинины можно в течение года при комнатной температуре.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: свинина 2 кг картофель 1 кг ананасы консервированные 500 г сыр твердый 250 г майонез 50 мл приправы
Ингредиенты: вода 320 мл яйца 1 шт. мука 4 стакана масло растительное 2 ст.л. водка 2 ст.л. соль 1/2 ч.л. для начинки: фарш свиной 700-900 г лук репчатый 2 головки перец черный молотый
Ингредиенты: 2 кг говядины 2 головки чеснока черный молотый перец лавровый лист соль
Ингредиенты: 2 кг говядины 2 головки чеснока черный молотый перец лавровый лист соль
Ингредиенты: вода минеральная сильногазированная 1,5 л лимон 1 шт. сахар 1 стакан мята 4-5 веточек
Ингредиенты: сметана 150 г яблоки 5-6 шт. яйца 3 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан сахар ванильный 1 ст.л. корица молотая 1 ст.л. сода 1 ч.л.
Ингредиенты: молоко сгущенное 400 г водка 180 г молоко шоколадное Чудо 2 шт. кофе 2 ч.л. сахар ванильный 1 пакетик
Ингредиенты: сахар 1 кг апельсин 4 шт. кислота лимонная 30 г вода 6 л
Ингредиенты: сок яблочный натуральный 2 л апельсин 1 шт. яблоко 1 шт. сахар коричневый 1/2 стакана корица 2 палочки гвоздика 2 ч.л. орех мускатный 1/2 ч.л. перец душистый 1/2 ч.л.
Ингредиенты: для теста: вода 1 стакан масло растительное 1 ст.л. соль 1/2 ч.л. мука для начинки: филе куриное 500 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый зира соль