Центр зреения

Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

117
0
Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

Ингредиенты:

  • сало с мясной прослойкой 1 кг
  • перец черный горошком 6 шт.
  • соль морская/каменная 1 стакан
  • чеснок 10 зубчиков
  • перец черный молотый

Приготовление:

  • Взять для рассола холодную питьевую воду, растворить в ней крупную соль. В раствор положить чесночок, перец горошком.
  • Положить сало, поставить в холод минимум на два дня. Достать сало, подсушить салфеткой, хорошенько, со всех сторон посыпать соленое сало перцем и молодым укропом.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: тушенка 1 банка помидоры 400 г картофель 300 г огурцы соленые 150 г морковь 100 г лук репчатый 60 г рассол 1 стакан зелень 1 пучок вода 800 мл перец черный молотый масло оливковое соль
Ингредиенты: фарш куриный 500 г огурец соленый 4-5 шт. картофель 3 шт. помидоры 2 шт. морковь 1 шт. рис 1/2 стакана лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика бульон куриный 3 л перец черный молотый масло растительное лист лавровый петрушка укроп соль
Ингредиенты: огурец соленый 4 шт. картофель 3-4 шт. морковь 2 шт. лук репчатый 1 шт. крупа перловая 1/3 стакана паста томатная 1 ст.л. вода 1 л зелень соль
Ингредиенты: 1,25 л хлебного кваса 400 г филе рыбы 3 яйца 2 клубня картофеля 2 моркови 2 огурца 1 стакан огуречного рассола 1 головка репчатого лука 1 пучок зеленого лука 1/2 лимона 4 стебля укропа 2 ст.л. листьев эстрагона 1 ст.л. рубленой петрушки 1/2 ч.л. черного молотого перца сметана соль
Ингредиенты: картофель 1 кг яйца 2 шт. мука 3 ст.л. для мясной начинки: мясо 400 г морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка рис 3 ст.л. для грибной начинки: грибы 400 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый масло растительное соль для панировки: яйца 2 шт. сухари панировочные 1 пачка
Ингредиенты: фарш мясной 500 г перец черный молотый соль для панировки: яйца 2 шт. сухари панировочные специи соль
Ингредиенты: картофель 1 кг сыр твердый 80 г масло сливочное 70 г перец черный молотый тимьян зелень соль
Ингредиенты: говядина 500 г морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка сметана 1 ст.л. мука 1 ст.л. паста томатная 1 ч.л. лист лавровый соль
Ингредиенты: картофель 1 кг фарш мясной 300 г морковь 100 г лук репчатый 2 головки паста томатная 1 ст.л. масло растительное чеснок
Ингредиенты: фарш из индейки 500 г фарш свиной 200 г майонез 150 г каштан 110 г кинза 50 г яйца 2 шт. корень имбиря 1 шт. лайм 1 шт. сухари панировочные 1/5 стакана соус соевый острый 2 ст.л. масло кунжутное 2 ст.л. сок лайма 1 ст.л. мед 1 ст.л. чеснок 4 зубчика соус Ранч 1 ч.л.