Микрохирургия глаза

Нежное домашнее сало

140
0
Нежное домашнее сало

Ингредиенты:

  • сало свиное 2 кг
  • перец черный горошек 20 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • шелуха луковая 2-3 горсти
  • соль 8 ст.л.
  • кардамон молотый 1 ст.л.
  • перец красный молотый 1 щепотка
  • перец чили
  • чеснок

Приготовление:

  • Луковую шелуху залить водой, добавить целую неочищенную луковицу, соль, молотый кардамон, перец-горошек. Смесь поставить на огонь, довести до кипения, варить пять минут. Нарезать свиное сало кусками по пять сантиметров шириной. Положить в рассол, варить в течение 10 минут.
  • Мелко нарезать или натереть чеснок. Перемешать черный и красный молотый перец, красный перец кусочками, добавить тмин. Сало вынуть из кастрюли, остудить, натереть чесноком и специями, можно дополнительно нашпиговать чесноком. Завернуть домашнее сало в фольгу, положить в морозильную камеру.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Загрузка...
или Вконтакте Facebook Яндекс Одноклассники
Гость

Нет мнений

Рецепты

Ингредиенты: сало свиное 2 кг перец черный горошек 20 шт. лук репчатый 1 головка шелуха луковая 2-3 горсти соль 8 ст.л. кардамон молотый 1 ст.л. перец красный молотый 1 щепотка перец чили чеснок
Ингредиенты: лимон 1/4 шт. черника/голубика 1 стакан сливки жирные 3/4 стакана сметана 3/4 стакана сахар 1/3 стакана соль 1 щепотка
Ингредиенты: сахар 250 г яйца(белок) 4 шт.
Ингредиенты: сало свиное с прослойкой 1 кг шелуха луковая 1 кг лист лавровый 10 шт. соль 3 ст.л. чеснок 1 головка перец красный молотый перец черный молотый
Ингредиенты: грудинка 500-600 г чеснок 6-7 зубчиков перец черный душистый перец черный молотый соль
Ингредиенты: сало 500 г чеснок 5-6 зубчиков перец черный молотый перец черный горошек лист лавровый
Ингредиенты: вода минеральная сильногазированная 1,5 л лимон 1 шт. сахар 1 стакан мята 4-5 веточек
Ингредиенты: молоко сгущенное 400 г водка 180 г молоко шоколадное Чудо 2 шт. кофе 2 ч.л. сахар ванильный 1 пакетик
Ингредиенты: сахар 1 кг апельсин 4 шт. кислота лимонная 30 г вода 6 л
Ингредиенты: сок яблочный натуральный 2 л апельсин 1 шт. яблоко 1 шт. сахар коричневый 1/2 стакана корица 2 палочки гвоздика 2 ч.л. орех мускатный 1/2 ч.л. перец душистый 1/2 ч.л.