Центр зреения

Соленые хрустящие огурчики на зиму

166
0
Соленые хрустящие огурчики на зиму

Ингредиенты:

  • огурец 2 кг
  • соль 100 г
  • перец черный горошек 10 шт.
  • лист вишни 4-6 шт.
  • лист лавровый 2-3 шт.
  • лист смородины 1/2 шт.
  • лист малины 1/2 шт.
  • чеснок 1 головка
  • укроп зонтики

Приготовление:

  • Залить на пару часов огурцы холодной водой, подготовить набор специй, промыть листья, банки для надежности лучше простерилизовать, но можно этого и не делать, дать им высохнуть.
  • Разложить по банкам листья и специи, плотно заполнить огурцами, залить обычной водой. Затем воду слить, посмотреть какой получится объем и добавить по норме соли, перемешать рассол до полного растворения крупинок соли, разлить по банкам с огурцами.
  • Составить банки в таз, прикрыть пластмассовыми крышками, дать постоять для скисания рассола трое суток в тепле, затем убрать соленые хрустящие огурчики на хранение в подвал или погреб.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: огурец 500-700 г соль 3 ст.л. горчица сухая 1 ст.л.
Ингредиенты: огурец 500-700 г соль 3 ст.л. горчица сухая 1 ст.л.
Ингредиенты: майонез 50 г сметана 50 г огурец соленый 2 шт. яйца 1 шт. горчица
Ингредиенты: яблоки 1 кг сахар 1 кг
Ингредиенты: клубника 2 кг сахар 1 кг вода 500 мл
Ингредиенты: картофель 1 кг сыр горгонзола 200 г масло сливочное 100 г соль
Ингредиенты: картофель 5 кг грудинка копченая 50 г масло оливковое 5 ст.л. чеснок 10 зубчиков сок лимонный 2 ч.л. тимьян 3 веточки перец черный молотый соль
Ингредиенты: мясо 500 г паста томатная/помидоры 150 г огурец соленый 150 г морковь 100 г лук репчатый 1 головка чеснок 3 зубчика перец черный молотый лист лавровый приправы
Ингредиенты: мясо 500 г паста томатная/помидоры 150 г огурец соленый 150 г морковь 100 г лук репчатый 1 головка чеснок 3 зубчика перец черный молотый лист лавровый приправы
Ингредиенты: 5 куриных ножек 1 яйцо 100 г арахиса 75 г панировочных сухарей 60 мл растительного масла 1 ст.л. кетчупа 1/2 ч.л. соли специи для курицы