Центр зреения

Венгерское лечо из болгарских перцев

177
0
Венгерское лечо из болгарских перцев

Ингредиенты:

  • перец болгарский 3 кг
  • помидоры 900 г
  • сало свиное 70 г
  • сахар 60 г
  • морковь 3 шт.
  • лук репчатый 4 головки
  • чеснок 1 головка
  • уксус винный белый 3 ст.л.
  • соль 2 ст.л.
  • паприка 1 ст.л.

Приготовление:

  • Нарезать на полукольца лук, болгарский перец разных цветов – широкими полосами, морковь – тоненькой соломкой. Сало порезать кубиками, вытопить в казане с толстым дном до образования шкварок.
  • Всыпать лук, жарить до тех пор, пока он не станет прозрачным, добавить соломку моркови и порошок паприки, размешать. Добавить в казан через пару минут сладкий перец, размешать, прогреть около минуты, добавить порезанные крупными кусками помидоры.
  • Тушить под крышкой еще минут 40 при слабом кипении. Порубить чеснок, добавить в венгерское лечо из болгарских перцев, влить уксус, приправить сахаром и солью, хорошо перемешать, крышку закрыть и тушить еще минут 10. Закуску остудить, разложить по банкам, убрать в прохладное место.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: сыр твердый 100-150 г перец болгарский 4-5 шт. помидоры 2-3 шт. филе куриное 1 шт. йогурт натуральный 2 ст.л. травы средиземноморские перец черный молотый лук зеленый укроп соль
Ингредиенты: рис 700 г креветки 250 г кукуруза консервированная 50 г горошек зеленый 50 г перец болгарский красный 45 г лук зеленый 2 шт. яйца 2 шт. масло оливковое 3 ст.л. соус соевый 2 ст.л.
Ингредиенты: креветки 450 г перец болгарский красный 2 шт. ром темный 2 ст.л. масло оливковое 1 ст.л. карри порошок 1/2 ч.л. перец черный молотый 1/4 ч.л. перец кайенский 1/8-1/4 ч.л.
Ингредиенты: говядина 2 кг лук репчатый 150 г масло оливковое 50 мл перец болгарский 2 шт. цуккини 2 шт. перец черный молотый базилик соль
Ингредиенты: говядина 600 г картофель 500 г морковь 200 г помидоры 150 г лук репчатый 100 г перец болгарский 1 шт. чеснок 4 зубчика паприка 4 ч.л. соль морская 1 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л.
Ингредиенты: 1 кг говядины 1 стакан говяжьего бульона 1 головка репчатого лука 1 сладкий красный перец 1 зеленый перец 2 ст.л. сока лайма орегано чеснок чили соль
Ингредиенты: перец болгарский сладкий 2-3 шт. грудка куриная 1 шт. приправа для корейской моркови 1 ст.л. паста томатная 1 ст.л. перец красный молотый 1/2 ч.л. перец черный молотый 1/3 ч.л. масло растительное укус соль
Ингредиенты: шампиньоны 400 г перец болгарский 2 шт. масло растительное 1 ст.л. уксус 1 ч.л. чеснок 1-2 зубчика салат/капуста пекинская перец черный молотый петрушка базилик соль
Ингредиенты: перец болгарский 250 г огурец 250 г сыр твердый 150 г морковь 100 г яйца 3 шт. перец черный молотый майонез зелень соль
Ингредиенты: перец болгарский 250 г огурец 250 г сыр твердый 150 г морковь 100 г яйца 3 шт. перец черный молотый майонез зелень соль