Микрохирургия глаза

Пикантная селедка по-голландски с лимоном

163
0
Пикантная селедка по-голландски с лимоном

Ингредиенты:

  • сельдь свежемороженная 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лимон 1/2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • соль 12 ч.л.
  • сахар 6 ч.л.
  • лист лавровый 10-12 шт.
  • перец черный горошком 8-10 шт.

Приготовление:

  • Сельдь разморозить на нижней полке холодильника, надрезать брюшко, удалить голову, хвост, внутренности и хребет с костями. Полученное филе порезать на кусочки около 2 см по ширине. Острым ножом нарезать тонкими кружками лимон, лук – кольцами, морковь крупно натереть.
  • В банку положить слой лука, листочек лаврушки, немного моркови, кружок лимона, засыпать сахаром и солью (по половине чайной ложки), добавить щепотку свежемолотого перца и наконец положить сельдь.
  • Утрамбовывая, повторить все слои, пока не закончится сельдь и не заполнится банка, закрыть ее крышкой, поставить в холодильник. Через пару-тройку дней селедка по-голландски будет готова, подавая к столу полить маслом, по желанию можно с добавлением уксуса.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Загрузка...
или Вконтакте Facebook Яндекс Одноклассники
Гость

Нет мнений

Рецепты

Ингредиенты: банан 3 шт. киви 3 шт. лимон 1 шт.
Ингредиенты: говядина 400 г огурцы 200 г колбаса копченая 100 г сосиски 100 г ветчина 100 г лист лавровый 3 шт. лук репчатый 3 головки паста томатная 4 ст.л. каперсы 3 ст.л. перец черный молотый масло растительное маслины зелень лимон
Ингредиенты: персики 3 кг сахар 2 кг лимон 1 шт. корица 1 палочка имбирь 2-3 см цукаты
Ингредиенты: филе лосося 6 шт. лимон 1 шт. майонез 2 ст.л. укроп 1 пучок перец черный молотый соль
Ингредиенты: карп 2 кг шампиньоны 200 г лимон 1/2 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый масло растительное специи зелень соль
Ингредиенты: семга 500 г лимон 1 шт. перец черный молотый масло оливковое соль
Ингредиенты: форель 2 кг лимон 1 шт. майонез 1 ст.л. лук репчатый 2 головки перец красный молотый перец черный молотый орех мускатный кориандр орегано тимьян соль
Ингредиенты: фарш куриный 500 г филе куриное 500 г сухари молотые 2-4 ст.л. петрушка 1 ст.л. лук репчатый 1 головка перец черный молотый паприка соль
Ингредиенты: семга 500-600 г лимон 1 шт. масло оливковое розмарин
Ингредиенты: 2 стейка лосося 1/2 лимона сушеный базилик перец соль