Центр зреения

Чуррос с шоколадным соусом по-домашнему

94
0
Чуррос с шоколадным соусом по-домашнему

Ингредиенты:

  • мука 1 стакан
  • вода 1 стакан
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • масло растительное
  • пудра сахарная

Приготовление:

  • Довести до кипения подсоленную воду с маслом и сахаром, снять с плиты, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Разогреть масло (фритюр) до 190 градусов, выдавить в него из кондитерского мешка небольшие колбаски (чурросы), обрезая острым ножом.
  • Обжаривать чуррос около 2 минут, вынуть, переложить на бумажное многослойное полотенце. При подаче посыпать смесью молотой корицы и сахарной пудры, а к нему подать шоколадный соус.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: сахар 400 г шоколад 100 г яйца(желток) 6 шт. сливки жирные 3 стакана молоко 1 стакан
Ингредиенты: шоколад 150 г сахар 150 г яйца(желток) 5 шт. сливки жирные 2 стакана молоко 1 стакан корица 4 палочки какао 2 ст.л. корица молотая 3/4 ч.л.
Ингредиенты: для суфле: сливки 33–35% 500 мл шоколад 100 г сахар 100 г яйца(желток) 3 шт. желатин 2 ч.л. для соуса: вишня без косточек 500 г сахар 100 г крахмал 2 ч.л.
Ингредиенты: масло сливочное 100 г какао 50 г сахар 2 стакана молоко 1/2 стакана мука 2 ст.л.
Ингредиенты: шоколад 100-110 г сахар 3/4 стакана вода 2/3 стакана мед 1/2 стакана какао 1/4 стакана желатин 2 ч.л.
Ингредиенты: сахар 150 г шоколад 90 г мука 75 г масло сливочное 55 г яйца 3 шт. какао 1/4 стакана сметана/сливки 2 ст.л. ваниль 1 ч.л. соль 1 щепотка
Ингредиенты: творог 300 г шоколад темный 100 г масло сливочное 20 г пудра сахарная 3-4 ст.л. какао-порошок 2 ст.л.
Ингредиенты: 240 г шоколада (60% какао) 120 мл жирных сливок (от 30%) какао-порошок / вафельная крошка рубленые орехи / колотые леденцы
Ингредиенты: 120 г муки 120 г сливочного масла 100 г сахара 2 яйца 1,5 ст.л. какао 1 ст.л. молока 1 щепотка соли для глазури: 100 г сахарной пудры 3 ст.л. сгущенного молока 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. какао
Ингредиенты: мука 3 стакана сахар 2,5 стакана вода 1,5 стакана масло растительное 1 стакан какао-порошок 1 стакан молоко 2/3 стакана крахмал 2 ст.л. уксус 2 ст.л. сода 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. ванилин 1 пакетик