Центр зреения

Классический тирамису из печенья

58
0
Классический тирамису из печенья

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне 500 г
  • кофе крепкий 300 мл
  • печенье савоярди 200 г
  • яйца 5-6 шт.
  • сахар 6 ст.л.
  • коньяк

Приготовление:

  • Свежие куриные яйца хорошо вымыть в теплой воде, отделить белки от желтков. Белки взбить вместе со щепоткой соли или соком лимона в плотную пену. Желтки взбить отдельно, с сахаром, добавить сыр маскарпоне, перемешать. Соединить обе яичные массы, перемешать осторожно, масса должна остаться пышной.
  • В холодный крепкий кофе влить немного любого коньяка. Печенье савоярди окунать в кофейную смесь, выложить в подготовленные формы для десерта. Покрыть кремом, выложить второй слой печенья, слой крема. Поставить классический тирамису в холодильник на три часа.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: сыр маскарпоне 250 г кофе крепкий сладкий 125 мл пудра сахарная 50 г ликер бэйлиз 50 мл печенье савоярди 8-12 шт. яйца(желток) 2 шт. яйца(белок) 1 шт. какао 2 ст.л. мята
Ингредиенты: клубника 400 г сыр маскарпоне 250 г сливки 35% 200 мл сахар 150 г печенье савоярди 20 шт.
Ингредиенты: сахар 100 г мука 90 г пудра сахарная 30 г масло сливочное 20 г яйца 3 шт. соль
Ингредиенты: молоко 250 мл печенье/галеты 6 шт. банан 1 шт. изюм 1 ч.л. корица
Ингредиенты: творог 0% 500 г сыр маскарпоне 250 г сахар 200 г шоколад темный 150 г мука 100 г масло сливочное 50 г апельсин 3 шт. яйца 2 шт. желатин белый 6 листов сахар ванильный 1 упаковка разрыхлитель 1 ч.л. гвоздика 1/2 ч.л. корица 1/2 ч.л. какао соль
Ингредиенты: финики 6 шт. яблоко 1 шт. банан 1 шт. мука гречишная 1 стакан геркулес 1 стакан сироп кленовый/мед 1 ст.л. корица 1 ч.л.
Ингредиенты: картофель 4 шт. сырки плавленные 1,5 шт. морковь 1/2 шт. лук репчатый 1/2 головки масло растительное 1 ч.л.
Ингредиенты: бульон куриный 1,5 л рис длиннозерный 100 г яйца(белки) 3 шт. сок лимонный 3 ст.л. петрушка 1 ст.л. перец черный молотый соль
Ингредиенты: бульон мясной 4 л мясо вареное 500 г ветчина 100 г колбаса 100 г огурец соленый 8-10 шт. лист лавровый 4-5 шт. сосиски 3 шт. лук репчатый 2 головки паста томатная 4 ст.л. перец черный горошком каперсы оливки лимон соль
Ингредиенты: карась 4 шт. картофель 3 шт. лук репчатый 1 головка морковь 1 шт. перец черный молотый лавровый лист зелень соль