Сладкие рогалики с джемом и шоколадом

86
0
Сладкие рогалики с джемом и шоколадом

Ингредиенты:

  • молоко 245 мл
  • масло сливочное 110 г
  • сахар 100 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 5,5-6 стаканов
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • паста шоколадная
  • джем

Приготовление:

  • Молоко прогреть в микроволновой печи до 40 градусов. Всыпать сухие дрожжи, немного сахарного песка, перемешать. Оставить смесь на пять минут, до появления пузырьков. Растопить сливочное масло, взбить с сахаром при помощи миксера. Вбить сырые яйца, добавить дрожжевую смесь, соль и молоко. Перемешать до однородного состояния.
  • Всыпать пшеничную муку порциями, замесить тесто. Выложить в миску, накрыть тканью, оставить на час или полтора, масса должна увеличиться вдвое. Готовое тесто разрезать на шесть частей одинакового размера, слепить шарики, обернуть в пленку, чтобы не заветривались. Раскатать первый шарик в лепешку среднего размера, разрезать на шесть или восемь треугольников-сегментов, от центра.
  • Намазать небольшим количеством шоколадной пасты, например, Нутелла или любимым джемом. Начиная с широкой стороны, скрутить изделия в рогалики, придать им форму полумесяца. Выложить заготовки на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать сахарным песком. Оставить в таком виде на полчаса, тесто должно немного подняться. Печь рогалики с джемом и шоколадом при температуре 190 градусов в течение 20 минут. Должна образоваться золотисто-коричневая корочка.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Загрузка...
или Вконтакте Facebook Яндекс Одноклассники
Гость

Нет мнений

Рецепты

Ингредиенты: мука 2 стакана вода минеральная газированная 1/2 стакана масло растительное 1/2
Ингредиенты: творог 0% 500 г сыр маскарпоне 250 г сахар 200 г шоколад темный 150 г мука 1
Ингредиенты: творог 400 г шоколад молочный 50 г мука 50 г яйца 2 шт. крупа манная 3,5 ст.
Ингредиенты: томаты в собственном соку 400 г рис 250 г окорок куриный 6 шт.
Ингредиенты: филе лосося малосоленое 400 г перец болгарский красный 1 шт. перец чили 1 шт.
Ингредиенты: филе лосося малосоленое 400 г перец болгарский красный 1 шт. перец чили 1 шт.
Ингредиенты: мясо крабовое 400 г майонез 200 г помидоры 3 шт.
Ингредиенты: тыква 250 г апельсин 1 шт.
Ингредиенты: ягоды 50-100 г апельсины 4-6 шт. мандарины 1-2 шт. гранат 1 шт. банан 1 шт.
Ингредиенты: салат китайский 300 г филе куриное 200 г йогурт натуральный 125 мл масло расти