Творожный чизкейк с грецким орехом

91
0
Творожный чизкейк с грецким орехом

Ингредиенты:

  • творог 900 г
  • сметана 300 г
  • сахар коричневый 200 г
  • печенье 150 г
  • масло сливочное 70 г
  • орехи грецкие 50 г
  • яйца 3 шт.
  • ваниль 2 шт.
  • корица
  • ягоды

Приготовление:

  • Орехи и печенье измельчить в блендере, чтобы получилась мелкая крошка. Перемешать с растопленным маслом и корицей. Дно разъемной формы выстлать пергаментной бумагой (необходимо вырезать круг из бумаги, который будет совпадать по размеру с дном формы). Выложить на бумагу смесь печенья с орехами, хорошо разровнять руками, сделать не высокие бортики (примерно 2 см.).
  • Для начинки смешать в отдельной емкости творог, семена из стручков ванили, сметану, яйца и сахар. Взбить блендером, затем чтобы вышла однородная, гладкая масса. Если творог с крупинками, то его нужно перетереть через сито. Выложить творожную начинку на слой из печенья, сверху накрыть полотно фольгой и выпекать примерно час при 170 градусах. Потом сбросить фольгу, убавить температуру до 160 градусов и печь опять минут 20.
  • Масса при этом схватиться и по бокам немного зарумянится, серединка останется нежной. После выпекания творожный чизкейк оставить в духовке до абсолютного остывания, для того, чтобы он не потрескался. Потом поставить десерт в холодильник – там окончательно сформируется текстура десерта. Творожный чизкейк с грецким орехом готов.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Загрузка...
или Вконтакте Facebook Яндекс Одноклассники
Гость

Нет мнений

Рецепты

Ингредиенты: для теста: мука 200 г вода 200 мл яйца 1 шт.
Ингредиенты: грудка куриная 750 г яблоки 500 г стебли сельдерея 400 г майонез 175 г йогур
Ингредиенты: филе куриное 500 г шампиньоны 300 г сыр твердый 200 г орехи грецкие 100 г че
Ингредиенты: печенье 500 г молоко сгущенное 380 г масло сливочное 100 г шоколад 100 г оре
Ингредиенты: сахар 2 стакана орехи грецкие 1 стакан сок лимонный 1 ч.л.
Ингредиенты: орехи грецкие 150 г печенье песочное 100 г шоколад темный 100 г сахар 4 ст.л.
Ингредиенты: творог 500 г печенье шоколадное 280 г масло сливочное 120 г миндаль жареный 50
Ингредиенты: творог 900 г сахар коричневый 250 г мука 230 г масло сливочное 65 г яйца 5 ш
Ингредиенты: 250 мл молока 150 г грецких орехов 200 г сахара 10 яиц 2 ст.л.
Ингредиенты: шоколад горький 200 г сахар 200 г масло сливочное 170 г орехи грецкие 100 г