Центр зреения

Лапша омлетная на скорую руку

371
0
Лапша омлетная на скорую руку

Ингредиенты:

  • яйца
    1 шт.
  • молоко
    1 ст.л.
  • крахмал
    1 ч.л.
  • масло сливочное
  • соль
  • бульон
  • зелень петрушки

  • Лапша
  • Яичная лапша

Приготовление:

  • Просеять крахмал через ситечко, налить молоко, перемешать.
  • Взбить яйцо вилкой, налить молоко с крахмалом, посыпать солью, размешать. Если сразу соединить крахмал и яйцо, то образуются комочки, а это нежелательно.
  • Среднюю сковороду намазать чуть-чуть маслом, нагреть на большом огне. Вылить в сковороду яичную смесь. Покачать сковороду, чтобы омлет распределился по всей поверхности сковороды.
  • Готовить на большом огне, омлет должен стать снизу румяным. Перевернуть, готовить несколько минут со второй стороны.
  • Убрать со сковороды омлет, свернуть рулетом. Острым ножом порезать на полоски. Если блинчик остывший, то его удобно порезать на тоненькие полоски. Если рулет горячий, то на более толстые.
  • Распределить лапшу по двум тарелочкам, залить горячим бульоном, посыпать измельченной петрушкой.

Я кулинар

Нет постов для отображения
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Рецепты

Ингредиенты: вода 1 л лимоны 3 шт. сахар 1/2 стакана мята 1 пучок
Ингредиенты: печень куриная 700-800 г сметана 200 г лук репчатый 1-2 головки чеснок 1 зубчик перец черный молотый масло растительное кинза зира соль
Ингредиенты: крупа овсяная 500 г филе куриное 500 г чеснок 2 зубчика майонез
Ингредиенты: филе куриное 500 г сухари панировочные масло сливочное масло оливковое соль
Ингредиенты: кукуруза консервированная 1 банка ветчина 200 г яйца 3 шт. огурец 2-3 шт. перец болгарский красный 1 шт. майонез зелень
Ингредиенты: сыр твердый 200 г сухари 100 г помидоры черри 2-3 шт. филе куриное 1 шт. салат пекинский 3-4 листа для соуса: лимон 1 шт. чеснок 3 зубчика майонез зелень
Ингредиенты: колбаса 300 г огурцы маринованные 100 г огурцы свежие 1-2 шт морковь 1-2 шт горошек зеленый консервированный 1/2 банки кукуруза консервированная 1/2 банки майонез/сметана соль
Ингредиенты: молоко сгущенное 250 мл стружка кокосовая 60 г фундук 50 г масло сливочное 25 г
Ингредиенты: молоко сгущенное 400 г
Ингредиенты: шоколад 200 г яйца 2 шт. разрыхлитель 1,5 шт. мука 1,5 стакана сметана 3/4 стакана сахар 1/2 стакана масло сливочное 1/4 стакана молоко 1/4 стакана сахар ванильный 2 ч.л. соль 1/2 ч.л.